HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN

“En la escritura jeroglífica, un mismo signo –un hombre llevándose la mano a la boca- representa tanto el acto de “hablar” como el de “comer”. Los egipcios eran, pues, conscientes de la relación entre esas dos “oralidades”: la emisión de palabras y la ingesta de alimentos, y de la relación primordial que existe entre la vida y el alimento, hasta el punto de que los términos eran con frecuencia sinónimos no sólo en el lenguaje metafórico, sino también en el lenguaje `real´.
Para ellos, de los placeres de la mesa dependían la salud y la longevidad. “

HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN
– Jean-Louis Flandrin y Massimo Montanari

Los comentarios están cerrados.