TIRADITO DE MERO
Video: José Menéndez
El tiradito de pescado es una forma fácil y rica de comer pescado en su estado más puro. El video de Cristián te enseña a hacerlo de una manera simple y te deja entrar por un ratito en la hermosa y mítica cocina de Patagonia Sur, el restaurante que tiene Francis Mallmann en La Boca.
TIRADITO DE MERO – Cristián Menéndez
Mero fresco 1 unidad
Aceite de oliva extra virgen C/N
Aceite de sésamo C/N
Ajo 2 unidades
Cebolla de verdeo 1 atado
Jalapeño 1 unidad
Eneldo 1 atado
Cilantro 1 atado
Perejil 1 atado
Alcaparras C/N
Sal marina en escamas C/N
Huevos 2 unidades