Esta torta helada puede hacerse con un aro demontable o en una fuente cuadrada o redonda con bordes altos que pueda ir al frezar (tipo Pyrex).
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UNA BUENA COMBINACIÓN: HELADO, OREO Y MARACUYÁ
1) Elegir maracuyás que estén bien arrugados por fuera. Cuanto más arrugados estén, más madura y dulce estará la pulpa. Abrirlos en el centro y utilizar su jugo con las semillas. Las semillas del maracuyá se comen y aportan una textura interesante porque son bien crocantes.
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